Shrnutí předpisu:
Jedná se o snadný a tradiční domácí recept na chléb, který je vhodný jak pro začátečníky, tak pro zkušené pekaře. S pouhými čtyřmi základními ingrediencemi – teplou vodou, suchým droždím, moukou a solí – můžete upéct měkký a nadýchaný chléb s křupavou zlatohnědou kůrkou.
Zobrazit zbytek na další stránce
Reklama
Proces zahrnuje aktivaci droždí, hnětení těsta, první a druhé zvedání, tvarování a pečení při teplotě 200 °C po dobu asi 25–30 minut. Celková doba vaření je asi 3–4 hodiny s liftingovými přestávkami.
Chléb je ideální pro sendviče, toast nebo jen máslo. Můžete přidat semínka, ořechy nebo bylinky, abyste přidali chuť. Zůstává při pokojové teplotě po dobu až 3 dnů nebo v mrazáku po dobu až 3 měsíců.
Recept je flexibilní – můžete použít rychlé droždí, bezlepkovou mouku nebo dokonce stroj na chléb.
Zobrazit zbytek na další stránce
