Nejšťavnatější holandská sekaná se sýrem
Ingredience
500 g mletého masa (nejlépe směs vepřového a hovězího)
100 g hrubě strouhaného sýra (např. Edam, Gouda nebo Cheddar)
1 vejce
1 střední cibule
2 stroužky česneku
1 lžička soli
½ lžičky mletého pepře
1 lžička mleté papriky (volitelně)
1 lžíce hořčice
2 lžíce strouhanky (pro lepší konzistenci směsi)
Způsob přípravy
Příprava směsi: Cibuli a česnek oloupeme a najemno nasekáme. Mleté maso smícháme v míse se strouhaným sýrem, vejci, cibulí, česnekem, solí, pepřem, paprikou a hořčicí. Pokud je směs příliš řídká, přidáme trochu strouhanky.
Tvarování: Z hotové směsi vytvarujeme podlouhlý bochník nebo několik menších placiček dle vlastního výběru. Položíme je na plech vyložený pečicím papírem.
