„Mám 60 rokov a toto jedlo mi vrátilo zrak, odstránilo tuk z pečene a prečistilo hrubé črevo.“
Takéto tvrdenie znie na prvý pohľad neuveriteľne. A práve preto sa podobné príbehy na internete tak rýchlo šíria. Sľubujú jedno jednoduché jedlo, ktoré má údajne vyriešiť niekoľko zdravotných problémov naraz.
Realita je však trochu iná.
Neexistuje jedno jedlo, pri ktorom by bolo možné zodpovedne zaručiť, že človeku obnoví stratený zrak, odstráni tuk z pečene alebo „vyčistí“ hrubé črevo. Zrakové problémy môžu mať množstvo rôznych príčin a ich liečba závisí od konkrétneho ochorenia. Pri ochoreniach pečene zase zohráva významnú úlohu celkový životný štýl, nie jediná potravina.
To však neznamená, že jedlo nemôže byť dôležité.
Práve naopak.
To, čo pravidelne dávame na tanier, môže výrazne ovplyvniť naše celkové zdravie. Vyvážená strava bohatá na zeleninu, ovocie, celozrnné potraviny, kvalitné zdroje bielkovín a zdravé tuky je jedným zo základov zdravého životného štýlu. Pri zdraví očí sa odporúča pestrá strava vrátane listovej zeleniny a rýb bohatých na omega-3 mastné kyseliny.
A práve z týchto jednoduchých potravín si môžeme pripraviť jedlo, ktoré je chutné, sýte a vhodné ako súčasť vyváženého jedálnička.
JEDNODUCHÉ JEDLO, KTORÉ MÔŽETE ZARADIŤ DO JEDÁLNIČKA
Jednou z praktických možností je veľká zeleninová miska s cícerom, listovou zeleninou, vajíčkom a kvalitným olejom.
Nie je to žiadny „detox“.
Nie je to liek.
A už vôbec nie zázračná kúra.
Je to jednoducho kombinácia potravín, ktoré poskytujú vlákninu, bielkoviny, vitamíny, minerály a nenasýtené tuky.
INGREDIENCIE
- 100 g uvareného cíceru
- 2 vajcia
- 2 hrste čerstvého špenátu
- 1 menšia paradajka
- 1/2 uhorky
- 1 menšia mrkva
- 1/4 červenej papriky
- 1 polievková lyžica extra panenského olivového oleja
- 1 čajová lyžička citrónovej šťavy
- štipka soli
- čierne korenie podľa chuti
- 1 polievková lyžica tekvicových alebo slnečnicových semienok
Podľa chuti môžete pridať aj trochu petržlenovej vňate, kôpru alebo pažítky.
