Příprava:
1. Jen pro 1. Porazte hmotu 5 vaječných bílků na velmi tuhý sníh, promíchejte s cukrem a poté promíchejte na pevnou sněhovou hmotu.
2. Pro 2. Smíchejte hmotu: 5 žloutků, 2 vejce, moučkový cukr, mouka na sypanou sušenku.
3. Dále střídavě rozložte bílé a pak žluté proužky obou hmot vedle sebe na plech pokrytý pečícím papírem nebo je nastříkejte rozprašovací tryskou a poté v předehřáté trubici při cca 170 stupních. Pečte 30 minut.
4. Po ochlazení se papír odlepí, cukrářské proužky se pečlivě proříznou.
Tyto hustě potřete meruňkovou marmeládou a poté poskládejte se směsí šlehačky, která byla ochucena rozpustnou kávou, vanilkovým cukrem.
