Cukety nakrájame na kocky, pridáme narezané cibule a papriku, cesnak a olej. Dusíme domäkka.
Pridáme cukor, horčicu, ocot, čierne korenie a soľ. Zmes rozmixujeme úplne dohladka.
Dáme so fľaštičiek, uzavrieme a sterilizujeme vo vodnom kúpeli 15 minút od bodu varu.
