3 lžíce krupicového cukru
1 velké vejce
Na sestavení a dokončení:
350 g čerstvých jahod, oloupaných a rozpůlených
2–3 lžíce krupicového cukru na podsypání
Podrobný návod
Příprava korpusu na dort
Krok 1: Předehřejte troubu na 180 °C (plyn stupeň 4). Vymažte dortovou formu o průměru 23 cm důkladně olejem na vaření a vyložte ji pečicím papírem, aby se snadněji vyjímal.
Zjistěte více
olej na smažení
Vejce
vejce
Olej na smažení
Šlehačka
Cukr
šlehačka
vejce
cukr
Cukr
Krok 2: Rozklepněte 3 vejce do velké mísy a přidejte vanilkový cukr (nebo vanilkový extrakt). Vejce a vanilku šlehejte elektrickým mixérem nebo metličkou 2 až 3 minuty, dokud směs nebude lehká a nadýchaná.
Krok 3: Postupně přidávejte moučkový cukr do vaječné směsi a pokračujte v šlehání 3 až 4 minuty, dokud směs nebude lehká a krémová. Cukr by se měl zcela rozpustit.
Krok 4: Do směsi přidejte špetku soli a krátce prošlehejte. Tím se zvýrazní celková chuť dortu.
Krok 5: V odměrce smíchejte rostlinný olej a mléko. Vlhkou směs přidejte do vaječné směsi s cukrem a míchejte na nízké otáčky, dokud se dobře nespojí.
pokračování na další straně
