Směs vložíme zpět do pánve. Vařte na mírném ohni a neustále míchejte, dokud nedostanete strukturu podobnou anglickému krému.
Přidejte citron a kondenzované mléko.
Vmíchejte citronovou šťávu a slazené kondenzované mléko, dokud se dobře nepromíchá.
Dokončete a podávejte
. Vyjměte z ohně. Smetanu nalijte do servírovacích pokrmů. Filtrujte přes jemné sítko pro hladší texturu.
Ozdobte skořicí, kakaovým práškem nebo čokoládovými lupínky. Před podáváním chladíme nebo si vychutnejte teplo.
Závěrečná rada
Tento krémový anglický krém s citronem je všestranný dezert. Podávejte ji v malých skleničkách, přelitých čerstvým červeným ovocem nebo kokosovými vločkami, nebo si ji přirozeně vychutnávejte; v každém případě to bude cítit.
