Začněte předehřátím trouby na 175 stupňů. Vydatně vymažte zapékací misku o objemu 2 litry sprejem na pečení nebo máslem.
Poté sestavte zapékací misku. Zmrazené bramborové placky rovnoměrně rozložte na dno misky. Posypte brambory sýrem, šunkou a jarní cibulkou.
Poté v míse smíchejte vejce, mléko, sůl a pepř. Jakmile je vše smícháno, nalijte vaječnou směs na zbytek ingrediencí v zapékací misce.
Zapékací misku pečte 40–45 minut, dokud vejce neztuhnou a nůž zapíchnutý do středu nevyjde čistý.
Jakmile je zapékaná šunka hotová, nechte ji před podáváním 5 minut odstát. Pokud vám zapékací miska zbyde, dejte ji do 2 hodin do chladničky. Zbytky můžete skladovat v lednici 3–4 dny.
