Gratinované brambory se šunkouRecept na gratinování online
Ingredience pro 4 až 6 osob
1 kg pevných brambor (Charlotte, Nicola atd.), nakrájených na plátky o tloušťce 3 až 5 mm
200 až 250 g vařené nebo uzené šunky, nakrájené na kousky nebo proužky
1 cibule, jemně nakrájená (volitelně)
1 stroužek česneku, nasekaný (volitelně)
40 g nesoleného másla
40 g pšeničné mouky
500 ml plnotučného mléka
100 g šlehačky nebo česnekového aroma
Jemná sůl, čerstvě mletý pepř, strouhaný muškátový oříšek
100 až 150 g strouhaného sýra (Gruyère, Comté, Emmentaler nebo Cheddar)
Příprava
pokračování na další straně
