- 700 ml vody
- 350 g cukru
- 150 ml 9 % octa
- 8–10 hřebíčků
- 6–8 kuliček nového koření
- 1 menší kousek skořice nebo ½ lžičky mleté skořice
- 3 bobkové listy
Tyto ingredience vám zajistí lahodný nálev, který švestky dokonale ochutí.
Příprava švestek
Nejprve švestky důkladně umyjte a odstraňte stopky. Kostičky nemusíte vyjímat, protože pomáhají plodům udržet tvar. Každou švestku na několika místech propíchněte špejlí, čímž zabráníte praskání slupky při zalévání horkým nálevem.
Poté švestky naskládejte do čistých zavařovacích sklenic. Měly by být umístěny poměrně těsně, ale dejte pozor, abyste je příliš neutlačili.
Pokračování na další straně. ✅
