Kávová smetana
240 ml mléka nebo 1 šálek
2 lžíce instantní kávy nebo 2 lžíce
60 g bezcukrové čokolády nebo 2 oz
60 ml mléka nebo 1/4 šálku
1 lžíce kakaového prášku nebo 1 lžíce
Na ozdobu
podle chuti Celé mandle volitelné
podle chuti Čerstvé maliny volitelné
Postup
Připravte těsto
Pokud používáte ovesné vločky, opražte je na suché pánvi do zlatova. Poté je nechte vychladnout a rozemlejte je na jemnou mouku.
V misce smíchejte ovesnou mouku, řecký jogurt, rozpuštěný kokosový olej, jedlou sodu a citronovou šťávu. Vymíchejte do měkkého těsta.
Těsto vytvarujte do válce a rozdělte na 6 až 8 porcí. Každou porci vtlačte do formy na muffiny, aby vznikly malé košíčky se zvýšenými okraji.
Příprava náplně
V jiné misce rozšlehejte vaječné bílky s vanilkou do pěny.
Smíchejte tvaroh s řeckým jogurtem a sladidlem do hladka. Poté tuto směs smíchejte s vaječnými bílky.
Ovesné košíčky naplňte tvarohovou směsí.
