👩🏼🍳 Przygotowanie
Karmel:
Umieść cukier i wodę w rondelku na średnim ogniu i podgrzewaj, aż cukier się rozpuści i nabierze złocisto-bursztynowego koloru.
Natychmiast przelej karmel do formy, w której będziesz przygotowywać deser, tak aby dokładnie pokrył dno.
Masa:
Umieść mleko skondensowane, mleko niesłodzone, jajka, wanilię oraz serek śmietankowy w blenderze.
Miksuj, aż masa będzie gładka i pozbawiona grudek.
Gotowanie (na kuchence):
Wlej masę do formy z karmelem i przykryj ją folią aluminiową.
Umieść formę w garnku z wodą (poziom wody powinien sięgać około dwóch palców wysokości), aby przygotować deser w kąpieli wodnej (*baño maría*).
Gotuj na małym ogniu przez 50–60 minut lub do momentu, aż wbity w środek wykałaczka będzie czysta po wyjęciu.
Studzenie:
Pozostaw do całkowitego wystygnięcia, a następnie wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny – najlepiej na całą noc.
Aby wyjąć deser z formy, oddziel go nożem od brzegów, a następnie odwróć formę na talerz.
I gotowe! Ciesz się pysznym, niezwykle kremowym flanem Napolitano 🤤
