Krok 1: Příprava brambor
Nastrouhejte brambory a dejte je do mísy.
Misku naplňte vodou tak, aby brambory byly ponořené. Nechte brambory 15 minut odpočinout, aby se odstranil přebytečný škrob.
Krok 2: Příprava zeleniny
Cibuli najemno nasekejte.
Rozhřejte 3 lžíce oleje na smažení na pánvi.
Zjistit více
Mouka
mouky
těsta
Zelenina
zeleninou
zeleninu
brambor
zeleniny
škrob
Lilek brambor
Přidejte nakrájenou cibuli a restujte ji, dokud nezměkne.
Nastrouhejte mrkev a nakrájejte červenou papriku na střední kousky.
Přidejte nastrouhanou mrkev na pánev a smažte 2 minuty.
Přidejte nakrájenou červenou papriku na pánev a smažte další 2 až 3 minuty.
Ochuťte 1 lžičkou soli a 1 lžičkou černého pepře. Zamíchejte a odstavte z ohně.
Krok 3: Sestavení zapékacího pokrmu
Sceďte vodu z nastrouhaných brambor.
Přidejte uvařenou zeleninu k bramborám.
Jemně nakrájejte jarní cibuli a petržel.
Přidejte jarní cibuli do bramborové směsi. Krok 4: Příprava těsta
V samostatné misce rozšlehejte 3 vejce.
K vejcům přidejte 1,5 hrnku (300 ml) mléka a dobře promíchejte.
Postupně přidávejte 2 hrnky (240 gramů) mouky a míchejte, dokud směs nebude hladká a bez hrudek.
Pokračování na další straně
