Vyberte si plnotučné mléko: má vyšší obsah tuku a sýr je krémovější.
Mléko nevařte: příliš vysoká teplota ho může způsobit zrnitý vzhled.
Upravte kyselost podle své chuti: více citronu dodá silnější chuť, méně jemnější sladkost.
Přidejte příchutě: čerstvé bylinky, česnek, pepř, drcené ořechy… Vytvořte si jedinečný sýr podle své chuti!
Jak ho ochutnat?
Tento domácí sýr je vynikající na toastu, krekrech a dokonce i jako poleva na těstoviny nebo zapékané pokrmy. V uzavřené nádobě v lednici vydrží 3 až 4 dny.
Vyzkoušejte tento recept jednou a už se bez něj nedokážete obejít!
