- Do menšího hrnce dejte nakrájený zázvor a hřebíček (případně i skořici).
- Zalijte 500 ml studené vody a přiveďte k varu.
- Vařte na mírném ohni přibližně 5 až 10 minut (čím déle vaříte, tím bude nápoj pálivější a intenzivnější).
- Odstavte z plotny, přikryjte pokličkou a nechte ještě 5 minut louhovat.
- Nápoj přeceďte do hrnků.
- Až nápoj mírně zchladne (pod 40 °C), přimíchejte citron a med, abyste nezničili cenné enzymy a vitamíny.
Na co si dát pozor
Přestože jde o přírodní nápoj, je velmi silný a není vhodný úplně pro každého ve neomezeném množství:
- Žaludeční vředy a reflux: Pálivost zázvoru může dráždit žaludeční sliznici nebo zhoršovat pálení žáhy.
- Léky na ředění krve: Zázvor i hřebíček mohou mírně ředít krev a ovlivňovat srážlivost. Pokud užíváte silné léky na ředění krve (např. Warfarin), konzumujte nápoj s mírou.
- Těhotenství: V těhotenství se doporučuje konzumovat zázvor v sehratelném, malém množství (např. při ranních nevolnostech), ale velkým koncentrovaným dávkám je lépe se vyhnout.
