Čtěte více
1. Předehřejte troubu na 175°C. Natřete na 23×33 cm troubu lehce.
2. Mleté maso smažte ve velké pánvi na středním ohni, dokud nezhnědne. Přidejte nakrájenou cibuli a nakrájený česnek a restujte, dokud cibule nebude průsvitná.
3. Vmíchejte omáčku marinara a podle chuti osolte a opepřete. Omáčku povaříme asi 10 minut.
4. Špagety uvaříme podle návodu na obalu, protože omáčka al dentex vaří. Vypusťte vodu a dejte stranou.
5. Ve střední misce smíchejte smetanový sýr, zakysanou smetanu a tvaroh. Šlehejte do hladka a krémově.
6. Do smetanové sýrové směsi smíchejte polovinu mozzarelly a parmazánu.
7. Na dno připraveného pekáče položte scezené špagety. Posypeme kousky másla.
8. Sýrovou směs rovnoměrně rozložíme na špagety.
9.. Omáčku z mletého masa nalijte na sýrovou vrstvu a rovnoměrně rozetřete.
10. Posypte zbytkem mozzarelly a parmazánu.
11. Pánev přikryjeme fólií a pečeme 30 minut. Odstraňte fólii a pečte dalších 15 minut nebo dokud sýr neprobublá a nezačne hnědnout.
12. Před podáváním nechte guláš 5 minut stát. V případě potřeby ozdobte čerstvou petrželkou.
Variace a tipy :
