Po 10 minutách slijte vodu a ocet, a hranolky důkladně osušte bavlněnou utěrkou nebo papírovými utěrkami. Ocet pomůže odstranit přebytečnou vlhkost.
Obalení: Osušené hranolky vložte do čisté suché mísy a posypte je 1 lžící kukuřičného škrobu. Dobře promíchejte, aby byly všechny hranolky rovnoměrně obalené. Škrob pomáhá zamezit tomu, aby hranolky nasákly příliš mnoho oleje.
Smažení: Nechte hranolky stát 5 minut a potom začněte smažit. Na pánvi zahřejte olej a smažte první dávku hranolek do zlatova.
Doba přípravy:
Pečené hranolky: 30 minut (plus čas na pečení)
Smažené hranolky: 20 minut (plus čas na namáčení a sušení)
Počet porcí:
Oba recepty vystačí na 4-6 porcí, v závislosti na velikosti porce.
Tento jednoduchý trik s kukuričným škrobem vám zajistí křupavé a chutné hranolky, které budou chutnat jako ty z vaší oblíbené restaurace. Zkuste obě varianty a uvidíte, jak snadno se dají připravit perfektní hranolky doma!
