Zelí rozmixujeme a přidáme mrkev, osolíme a rukama trochu myjeme, takže bude na pánvi vypadat uklizenější. Přidáme dvě vejce, která nejsou velká. Pokud jsou vejce velká, stačí jedno.
Cibuli nepřidávám, místo ní dávám zelenou.
Přidám jednu polévkovou lžíci zakysané smetany 20%.
Nyní mouku, můžete použít pouze pšeničnou, a můžete smíchat 1 polévkovou lžíci. l. pšenice a 1 polévkovou lžíci.l. kukuřice, bude také velmi chutné.
Promícháme a pošleme na pánev vymazanou rostlinným olejem.
Tvarujeme tortilly.
Vaříme na podprůměrném ohni (vařím v režimu 2 z 12) asi 12 minut.
Pak tortillu otočím pomocí talíře a vařím na druhé straně, ještě asi tolik.
Hotovou placku přendáme na talíř.
V samostatné misce smícháme nakrájená rajčata, bylinky, sůl podle chuti a dochutíme zakysanou smetanou.
Tortillu potřeme a rozdělíme na 4 části.
Každou část skládáme na sebe.
Chutná jak v chladné, tak teplé formě, pokud zůstane druhý den, bude jen chutnější.
