Příprava těsta: do nádoby nalijte 250 ml vroucí vody, přidejte sůl a prášek do pečiva, promíchejte. Postupně vmíchejte mouku (500-550 g) a hnětete těsto do hladké konzistence. Přidejte 2 lžíce oleje a pokračujte v hnětení. Těsto by mělo vypadat jako knedlík. Přikryjte fólií a nechte odpočinout.
Příprava náplně: maso nakrájíme na malé kousky. Cibuli nakrájejte nadrobno. Brambory nakrájíme na kostičky. Ve velké míse smíchejte maso, cibuli, brambory, sůl a koření.
Tvarování placiček: Těsto rozdělte na dvě části. Každou část vyválejte do obdélníkové vrstvy. Potřete rozpuštěným máslem. Vyložte a rozetřete náplň. Nakrájejte na porce na požadovanou velikost. Roletu srolujte a zacvakněte nebo zastrčte okraje.
Rolky položte na plech vyložený pergamenem nebo vymazaný máslem. Vršek potřete žloutkem s mlékem. Pečte při 180 °C 35-40 minut dozlatova. Nádobu s vodou můžete umístit na dno trouby pro rovnoměrné zahřátí.
Dobrou chuť!❤
