Postup:
- Na oleji osmahněte najemno nakrájenou cibuli, přidejte česnek a krátce opečte.
- Přidejte rajčata, papriku a chilli. Promíchejte a několik minut povařte.
- Zalijte vývarem, osolte a opepřete. Vařte asi 15–20 minut.
- Vejce rozšlehejte v misce a za stálého míchání je pomalu vlévejte do vroucí polévky, aby vznikly jemné vaječné proužky.
- Nakonec přidejte nasekanou petrželku nebo koriandr. Podle chuti můžete přidat trochu cukru.
Dobrou chuť!
