Vizuální kontrast překvapí chuťovou souhrou hřejivých bramborových gnocchi s výraznou kapustou a nasládlou gorgonzolou. Tahle listová zelenina odolává mrazíkům a v brzkém chladném jaře vám dodá vítané vitaminy i kuchařskou invenci. Gnocchi s černou kapustou můžete podávat jako hlavní chod nebo přílohu k masu. Suroviny vlašské ořechy (vyloupané půlky) 50 g kapusta (Cavolo Nero) 400 … Lire plus
Nadýchaný kynutý chléb je italskou klasikou díky snadné přípravě a variabilitě. Pokud ji naplníte, získá hutnější texturu, více vrstev, větší kontrast mezi vláčností, křehkostí a křupavostí. S náplní můžete bez ostychu experimentovat podle vlastní chuti. Suroviny pšeničná chlebová mouka 500 g + na poprášení sušené droždí 7 g olivový olej sójové boby (ve slupce, nebo … Lire plus
Oblíbené snídaňové pečivo zvládnete snadno připravit doma pouze ze tří ingrediencí. Každý bagel má 10 g bílkovin a pokud použijete horkovzdušnou troubu, budete mít čerstvé pečivo do půl hodiny na stole. Suroviny hladká mouka 1 hrnek kypřicí prášek do pečiva 2 lžičky sůl 1 špetka cottage sýr 1 hrnek + 2 lžíce vejce (na potření) … Lire plus
Jednou ze základních úloh vajec je funkce pojiva a zároveň kypřidla v pečivu slaném i sladkém. Tyhle placičky jsou díky sněhu z bílků tak nadýchané, že se jim – spolu s instantní internetovou slávou – dostalo poetického názvu Cloud bread… Suroviny vejce (žloutky a bílky zvlášť) 3 ks čerstvý sýr (v pokojové teplotě) 3 lžíce … Lire plus
Tento sekaný italský sendvič je lahodnou kombinací uzenin, sýra, zeleniny a dalších ingrediencí podávaných v bagetce. Aktuálně je to jeden z nejoblíbenějších virálních receptů, který uchvátil celý svět jednoduše proto, že je tak dobrý! Můžete ho připravit už za 10 minut, takže je to skvělý recept, pokud chcete rychlý a chutný oběd. Suroviny světlá bageta … Lire plus
Tortillový česnekový chléb z horkovzdušné fritézy kombinuje klasickou chuť česnekové bagety s neodolatelnou křupavostí tortilly, a to vše za zlomek času a s minimem surovin. Není divu, že recept úspěšně koluje po sociálních sítích… Suroviny tortilla placka 2 ks máslo 2 lžíce strouhaný sýr (mozzarella, gouda, čedar, ementál…) 1/2 šálku sušený česnek italské bylinky Postup … Lire plus
Sociální sítě v poslední době ovládl nový recept, který opravdu stojí za vyzkoušení. Jednoduchá placka se dá využít k přípravě sendvičů nebo jako korpus pro pizzu, je nízkosacharidová, bez lepku a obsahuje hodně bílkovin. Na její výrobu stačí pouze dvě základní ingredience a trocha koření. Zdravě a chutně obvykle nejde dohromady, ale tento flatbread vás … Lire plus
Ingredience 1 kg prosáté polohrubé mouky 1 kostka čerstvého droždí 600 ml mléka 250 ml smetany na šlehání (33%) 1 lžičku soli 2 lžičky cukru 4 žloutky (pokud jsou vajíčka větší, stačí 3) 0,5 dl rumu Postup přípravy
Pokud hledáte rychlý a jednoduchý dezert, který svou chutí připomíná větrníky, vyzkoušejte tyto křehké polštářky z listového těsta. Jsou neuvěřitelně lehké, nadýchané a plněné jemným vanilkovým krémem. Příprava zabere jen pár minut a výsledek je naprosto fantastický! Ingredience 1 balení listového těsta 1 balíček vanilkového pudinku (bez vaření nebo klasický) 300 ml mléka 300 ml … Lire plus
Tato pomazánka s vepřovým masem, kterou připravíte z několika základních ingrediencí, se stane hitem každého stolu. Skvělá nejen na vánoční pohoštění, ale také jako vydatná večeře nebo snídaně. Je ideální pro každou příležitost, ať už si ji dáte na pečivo nebo ji servírujete s čerstvou zeleninou. Zkuste tento recept, který je rychlý, jednoduchý a opravdu … Lire plus