Příprava:
Švestky omyjte a rozkrojte napůl – odstraňte pecky.
Pak švestky naskládejte ve vrstvách do hluboké zapékací misky (aby se všechny švestky vešly) a pokapejte octem.
Vložte do trouby předehřáté na 250 stupňů a pečte 20–25 minut – během pečení nemíchejte.
Poté vyjměte z trouby, posypte první dávkou cukru a vložte zpět do trouby na 15 minut.
Pečte dalších 15 minut, vyjměte, posypte zbývajícím cukrem a vraťte do trouby na dalších 10–15 minut.
Pak vyjměte z trouby, přelijte rumem a posypte kořením.
Rozmixujte tyčovým mixérem a jednoduše nalijte do čistých sklenic pro skladování (okraje sklenic musí zůstat čisté), uzavřete a otočte dnem vzhůru.
Článek pokračuje na další straně…
Jakmile jednou vyzkoušíte toto jednoduché vylepšení, už se nikdy nebudete chtít vrátit ke klasickému vaření.
Voní jako u babičky a nemusíte kvůli jeho přípravě stát hodiny u sporáku.
Tento skvělý způsob přípravy povidel si zamiloval každý, kdo ho vyzkoušel – bez neustálého míchání, připalování a dlouhého vaření.
Výsledkem je hustý, nádherně aromatický džem s intenzivní švestkovou chutí, který se perfektně hodí do koláčů, dortů a palačinek.
Jakmile jednou vyzkoušíte toto jednoduché vylepšení, už se nikdy nebudete chtít vrátit k tradičnímu vaření.
Jak udělat švestkový džem bez mixéru?
Nejlepší recept, jaký jsem kdy vyzkoušela.
Dříve jsem vařila švestkovou marmeládu v hrnci celé hodiny, teď je hotová za pouhou hodinu a bez námahy!
Potřebujeme:
2 kg švestek
500 g krystalového cukru (rozděleného na dvě části po 250 g)
2 lžíce octa
Článek pokračuje na další straně…
