Tajomstvo prvého predjedla, ktoré zmizne zo stola: je pripravené za 10 minút a vyzerá ako jedlo z reštaurácie.

Vo veľkej mise zmiešajte strúhaný syr s vajcami natvrdo. Pridajte rozdrvený cesnak a majonézu a dobre premiešajte.

Dochutíme soľou a korením podľa chuti. Zmes by mala byť krémová, ale dostatočne pevná, aby držala tvar vo vnútri rolky.

Rolkanie
Plátok šunky položte na dosku na krájanie. Na jeden okraj dajte štedrú lyžicu plnky a zrolujte ho do tvaru valca alebo kužeľa.

Rolku zaistite špáradlom a na ozdobu pridajte polovicu cherry paradajky a kúsok šalátu.

Variant 2: Ľahká plnka s krémovým syrom a chrenom
Ingrediencie
200 g krémového syra (Philadelphia, Almette alebo podobný)
1-2 čajové lyžičky strúhaného chrenu
Kôpor alebo jarná cibuľka, nadrobno nakrájaná
1 červená paprika, veľmi nadrobno nakrájaná
Šťava z citróna
Soľ a biele korenie

Postup prípravy
Smotanový syr dajte do misky a dôkladne ho premiešajte, kým nevznikne pena.

Pridajte strúhaný chren, citrónovú šťavu a nadrobno nasekané bylinky. Dochutte soľou a bielym korením.

Pridajte nakrájanú papriku. Dodá farbu aj príjemný chrumkavý kontrast.

Profesionálna montáž
Pre túto variáciu sa odporúča použiť cukrárske vrecko. Vďaka nemu budú mať rolky čisté okraje a elegantný vzhľad, ideálny na slávnostné jedlá.

Naplňte každý plátok šunky, pevne ho zrolujte a zaistite špáradlami ozdobenými cherry paradajkami a šalátom.

Záverečná montáž a podávanie
Rolky poukladajte na drevený alebo keramický tanier, buď do kruhu, alebo do rovnobežných radov. Pre jedinečný vizuálny efekt striedajte oba druhy plnky.

Pred podávaním dajte predjedlo aspoň na 30 minút do chladničky. Chute sa spoja a rolky stuhnú.

Tajomstvá vzhľadu hodného reštaurácie:
Vyberte si kvalitnú, tenko nakrájanú šunku.
Nepreplňujte rolky plnkou.
Použite ozdobné špáradlá.
Pridajte čerstvú zeleninu pre kontrast.
Podávajte na jednoduchých, elegantných tanieroch.
Ďalšie nápady na rýchle plnenie:
Tuniak a kapary
Avokádo s krémovým syrom
Olivovo-smotanový nátierka
Citrónovo-bylinková ricotta
Približné nutričné ​​hodnoty:
Kalórie: 120–150 kcal/rolka
Bielkoviny: 8 g
Tuky: 10 g
Sacharidy: 2 g
Často kladené otázky:
Dajú sa pripraviť vopred?

Áno, odporúča sa. Môžu sa pripraviť 4 až 6 hodín vopred a uchovávať v chladničke.

Dajú sa pripraviť bez majonézy?

Áno, verzia s krémovým syrom je ľahšia a sviežejšia.

Dajú sa pripraviť pre deti?

Samozrejme! Vynechaním cesnaku a chrenu máte perfektný predjedlo pre deti.

Záver
Tajomstvo tohto predjedla, ktoré zmizne v okamihu, spočíva v jeho jednoduchosti a elegancii. S cenovo dostupnými ingredienciami a len pár minútami prípravy získate jedlo hodné reštaurácie.