Výsledkem je dokonale křupavý květák z trouby, který je lehký, chutný a mnohem zdravější než klasická pečená verze.
Žádná mouka, žádná vejce, žádná strouhanka – jen pár ingrediencí, pekáč a trouba.
Květák krásně peče, na povrchu tvoří křupavou kůrku a uvnitř zůstává měkký a šťavnatý.
Jak udělat křupavý květák v troubě bez pečení?
Složení (2-3 osoby):
1 velký květák
3–4 lžíce olivového oleje
2 lžíce strouhaného parmazánu (volitelné, ale doporučené)
2 lžíce strouhanky nebo kukuřičné mouky
1 lžička paprikového prášku
1⁄2 lžičky česnekového prášku (nebo sušeného česneku)
sůl podle chuti
černý pepř podle chuti
Volitelné koření:
sušené bylinky (oregano, tymián, bazalka)
Článek pokračuje na další stránce…
