V míse prošlehejte tvaroh, vejce, cukr a vanilkový cukr do hladka. Smíchejte mouku s práškem do pečiva a poté vmíchejte do tvarohové směsi, dokud nevznikne měkké, lehce lepivé těsto. V hrnci rozehřejte olej na středním plameni. Dvěma čajovými lžičkami odebírejte malé porce těsta a opatrně je vhazujte do horkého oleje. Smažte tvarohové kuličky ze všech stran dozlatova, občas je obraťte. Vyjměte je, nechte okapat na papírových utěrkách a ještě teplé obalte v moučkovém nebo krystalovém cukru.
