Pokračujte v receptu na další straně. Konec stránky
Příprava borůvek:
Borovky omyjte a před přidáním do těsta je důkladně osušte, aby se zabránilo vlhkosti. Dort (tmavý):
V hrnci na mírném ohni rozpusťte máslo, cukr, vodu a kakaový prášek, dávejte pozor, aby se nevařily. Nechte vychladnout.
Po vychladnutí přidejte žloutky a mouku prosátou s práškem do pečiva. Důkladně promíchejte do hladka.
Bílky vyšlehejte se špetkou soli do tuhého sněhu, poté je jemně vmíchejte do těsta, aby zůstalo nadýchané.
Tvarohový koláč:
Žloutky vyšlehejte s cukrem do světlé a nadýchané hmoty.
Přidejte tvaroh, bramborovou mouku a rozpuštěné, vychladlé máslo a míchejte do hladka.
Bílky vyšlehejte se špetkou soli do tuhého sněhu a lžící je jemně vmíchejte do těsta na tvarohový koláč, dejte pozor, aby se neztratila nadýchaná konzistence.
Sestavení dortu:
Rozdělte plech vyložený pečicím papírem na vrstvy:
Na dno nalijte tmavé těsto. Navrch rozetřete tvarohovou směs. Navrch rozetřete sušené borůvky.
Směs vložte do předehřáté trouby na 180 °C (bez horkovzdušné trouby) a pečte přibližně 50 minut (doba se může lišit v závislosti na troubě).
Po upečení nechte dort zcela vychladnout.
Po upečení,
Jakmile dort vychladne, můžete ho opatrně nakrájet a podávat. Je to dezert, který potěší nejen svým vzhledem, ale i jedinečnou chutí – ideální pro rodinné setkání nebo zvláštní příležitosti.
Dobrou chuť!
Chtěli byste, abych vám připravil nějaké další alternativní verze tohoto receptu nebo přidal tipy na zdobení?
Pokračujte v receptu na další straně.
