Pracovní plochu lehce potřete olejem a vypracujte měkké a hladké těsto.
Dejte ho do olejem vymazané mísy, přikryjte a nechte kynout asi **1 hodinu** na teplém místě.
### 3. Tvarování:
Těsto rozdělte na 3 části a vytvarujte z nich bochánky. Lehce je stlačte dlaní.
### 4. Druhé kynutí a pečení:
Nechte ještě **20 minut** kynout. Poté potřete vodou, lehce posypte moukou a nařízněte povrch nožem.
Pečte v předehřáté troubě na **180 °C** asi **25–30 minut**, dokud nezezlátnou.
### 5. Servírování:
Nechte chléb úplně vychladnout. Kůrka bude křupavá a uvnitř zůstane měkký.
**Dobrou chuť!**
