Složení:
- 500 g mrkve
- 200 g ananasu z plechovky
- 3 lžíce přírodního nebo řeckého jogurtu
- 2 lžíce majonézy
- 1 lžička citronové šťávy
- 1 lžička medu
- 2 lžíce nasekaného kopru
- špetka soli
- pepř podle chuti
Příprava:
Mrkev oloupejte a otřete na struhadlo velkými očky nebo na tenkých proužcích. Ananas důkladně odtéká z nalijení a nakrájíme na malé kousky. Smíchejte jogurt s majonézou, medem a citronovou šťávou. Přidejte mrkev, ananas a nakrájený kopr. Dochutíme malým množstvím soli a pepře a důkladně promícháme. Salát ochlaďte asi 15-20 minut.
Krémová miseria s koprem
Složení:
- 700 g okurek
- 200 g silného krému 18% nebo řeckého jogurtu
- 1/2 velkého svazku kopru
- 1–2 lžičky citronové šťávy
- 1/2 lžičky cukru
- sůl podle chuti
- čerstvě mletý pepř podle chuti
Příprava:
Okurky omyjte, oloupejte a v případě potřeby nakrájejte na velmi tenké plátky. Osolte, míchejte a nechte asi 10 minut. Poté odlepte přebytek výsledné tekutiny. Přidejte smetanu, najemno nakrájený kopr, citronovou šťávu, cukr a pepř. Před podáváním důkladně promíchejte a dobře vychladněte.
