Ingredience
1,2 kg hovězího masa na dušení
(Svíčková, plec, roštěná nebo ribeye – důležité!)
Sůl, černý pepř
2 lžíce oleje + 1 lžíce másla
3 cibule, nahrubo nakrájené
3 stroužky česneku, jemně nasekané
2 lžíce rajského protlaku
2 lžíce mouky
250 ml suchého červeného vína
750 ml hovězího vývaru (nejlépe silného)
2 bobkové listy
3 snítky tymiánu
1 lžička sladké papriky
½ lžičky uzené papriky
1 lžička cukru (nebo 1 lžička medu)
3 mrkve, nakrájené
1 stonek celeru nebo řapíkatého celeru
500 g brambor
Volitelné, ale fantastické:
1 lžička worcesterské omáčky
1 lžička sójové omáčky
1 malý kousek hořké čokolády
Příprava
Kompletní časy vaření najdete na další stránce nebo klikněte na tlačítko „Otevřít“ (>) – a nezapomeňte se o to SDÍLET se svými přáteli na Facebooku!
