🍰 1. BASKICKÝ TVAROHOVÝ KOLÁČ
🔸 600 g smetanového sýra Philadelphia (nebo nadýchaného sendviče)
🔸 300 ml smetany 30% nebo 36%
🔸 4 velká vejce
🔸 180 g erythritidu (prášek)
♦ 20 g pšeničné mouky
🔸 1 lžička vanilkového extraktu
Příprava:
Předehřejte troubu na 240°C (nahoře a dole) a vyložte pekáč (20-22 cm) papírem tak, aby vyčníval vysoko nad výlisky. Všechny ingredience vhoďte do mísy a rychle promíchejte, dokud se nemíchají, aby se hmota provzdušnila. Nalijte těsto do formy a pečte asi 25-30 minut, dokud nebude vršek silně karamelizovaný (téměř černý) a střed je stále želatinový. Vyjměte, ochlaďte při pokojové teplotě a před krájením dejte na několik hodin do lednice.
📊 Makro na 100 g:
255 kcal / B: 6.5 g / t: 24 g / w: 3.5 G
