2. NEW YORK CHEESECAKE
♦ 150 g celozrnných sušenek
🔸 60 g másla (ve spodní části)
♦ 800 g tvarohu sernikowego (hustý, mletý)
🔸 200 g zakysané smetany 18%
🔸 3 velká vejce
🔸 160 g erytrytolu
🔸 2 lžíce mouky, brambory
🔸 1 lžička citronové šťávy
Příprava:
Drcené sušenky smíchejte s rozpuštěným máslem, vylijte dno pekáče a pečte 10 minut při 180°C.snižte teplotu na 160°C a na dno trouby dejte hrnec s vroucí vodou (vodní lázeň). Sýr smíchejte s erythritolem, moukou a smetanou při pomalé rychlosti a poté po jednom přidávejte vejce a míchejte, dokud se ingredience nespojí. Nalijte hmotu na opečené dno a pečte 60-70 minut, dokud nebude střed řezaný, ale pružný, a poté vychladněte v pootevřené troubě.
📊 Makro na 100 g:
210 kcal / B: 10g / t: 13G / v: 13G
