Nejprve vařte těstoviny v al dentexi slané vodě podle pokynů na obalu, sceďte vodu a odložte stranou.
Poté rozehřejte olivový olej ve velké pánvi. Kuřecí proužky osolíme, opepříme a paprikou a smažíme asi 5–7 minut do zlatohněda.
Vezměte z pánve a odložte stranou.
Poté smažte cibuli a česnek ve stejné pánvi, dokud nezměkne.
Kuřecí vývar přendáme na pánev a přidáme smetanu. Vmíchejte hořčici, citronovou šťávu, sůl a pepř a nechte asi 3 až 5 minut vařit, dokud omáčka mírně nezhoustne.
Do pánve přidejte uvařené těstoviny a kuře, dobře promíchejte a zahřejte 2-3 minuty. Pokud je to žádoucí, tenké s malým množstvím vývaru nebo vody.
Vmícháme parmazán nebo ho nahoře posypeme a necháme rozpustit.
Ozdobte čerstvou petrželkou a ihned podávejte horké!
