Slaný clafoutis s cuketou, šunkou a sýrem je přátelský recept, který kombinuje jednoduchost, rovnováhu a pochoutku. Snadná příprava s každodenními ingrediencemi, je to skvělé řešení pro rodinný oběd, lehkou večeři nebo jídlo s sebou. Jeho jemná struktura a jemně vonná chuť z něj dělají klasiku, kterou oceňují všichni, bez ohledu na roční období.
Kombinace cukety, šunky a sýra vytváří harmonickou směs chutí a textur. Cuketa přináší čerstvost a lehkost, zatímco šunka přidává chutnou poznámku, která se dokonale mísí s fondánem sýra. Jakmile se vaří společně v lehkém těstě, tyto ingredience zrodí velkorysý a obzvláště uklidňující pokrm.
To, co také svádí v tomto receptu, je jeho velká všestrannost. Clafoutis, podávaný horký na výstupu trouby, odhaluje veškerou svou jemnost a parfém. Studený nebo při pokojové teplotě se stává ideální volbou pro piknik, bufet nebo oběd na cestách. Snadno se doprovází zeleným salátem, který složí kompletní a vyvážené jídlo.
Kromě toho, že je jednoduchý na výrobu, tento clafoutis umožňuje zvýraznit sezónní cukety při použití přístupných surovin. Může být také přizpůsobena podle chutí přidáním čerstvých bylin, různých sýrů nebo několika zeleniny navíc. Tato flexibilita z něj činí pohodlný recept na přizpůsobení se obsahu chladničky.
V tomto receptu objevte, jak připravit slaný clafoutis s cuketou, šunkou a sýrem dokonale měkkým, zlatým a chutným. Díky podrobným krokům a některým tipům na přípravu získáte gurmánské rodinné jídlo, které svede malé i velké gurmány.
Ingredience
Pro 6 lidí
3 střední cukety (cca 500 g)
200 g bílé šunky nakrájené na kostičky
200 g strouhaného sýra (Emental, Gruyère nebo County)
3 vejce
200 g mouky
40 cl mléka
1 sáček prášku do pečiva (11 g)
2 lžíce nasekané čerstvé petrželky
1 lžíce olivového oleje
Sůl
Mletý černý pepř
Špetka muškátového oříšku (volitelné)
Příprava
Druhá stránka suite
