Některá jídla se z kuchyní postupně vytratila, přestože je dříve připravovaly celé generace. Nebyla drahá, nepotřebovala exotické suroviny a často vznikala z toho, co bylo právě doma.
Jednou z takových retro pochoutek je jednoduchá mrkvovo-sýrová pomazánka s vejcem. Na první pohled možná nepůsobí nijak výjimečně, ale právě její jednoduchost byla tím, co ji dělalo oblíbenou. Stačilo několik základních surovin, pár minut práce a vznikla pomazánka na chleba, rohlíky nebo jednohubky.
Dnes se nad některými starými kombinacemi lidé pousmějí, ale po ochutnání často zjistí, že jednoduchá domácí kuchyně měla své kouzlo.
INGREDIENCE
- 2 větší mrkve
- 2 vejce
- 100 g tvrdého sýra
- 100 g majonézy
- 1 lžička plnotučné hořčice
- 1 stroužek česneku
- sůl podle chuti
- mletý černý pepř
- 1–2 lžíce zakysané smetany podle potřeby
- čerstvá petrželka podle chuti
