Koláče

Suroviny 5 vajec uvařených na tvrdo jarní cibulka malá červená cibule 3 ředkvičky 1 lžíce hořčice 2 lžíce majonézy 1-2 lžíce bílého jogurtu 2-3 lžíce nasekaného kopru sůl čerstvě mletý pepř Postup přípravy

Světlé příbuzné známých brownies získávají v poslední době popularitu. Jsou stejně měkké, drobivé a jemné a harmonicky v sobě propojují tmavou a bílou čokoládu. Fantasticky ji zpestřuje pomerančová kůra a pomerančový likér Grand Marnier. Pečením alkohol vyprchá, takže je bez obav můžete připravit i malým mlsalům. Suroviny máslo 250 g bílá čokoláda 140 g cukr … Lire la suite

Jedno z nejpopulárnějších pouličních jídel tureckých, libanonských, izraelských a dalších měst i domácí stálice, často připravovaná do zásoby. Podobají se pirohům, které patrně inspirovaly, a podle toho, kde si je dáte, budou mít i různá jména – burek, börek atp. Běžně se pečou z listového nebo listovému podobného, ale mnohem tenčího filo těsta a mohou … Lire la suite

Tiramisu je známá italská klasika, která se připravuje z mascarpone, piškotů a kávy. Řadí se mezi tučnější dezerty, ale je tak dobré, že si ho jednou za čas musí dopřát snad každý. Tentokrát můžete ochutnat svěží ovocnou verzi a kávu nahradit voňavými jahodami a omáčkou z nich. Jahodová omáčka jahody (mohou být i mražené) 300 … Lire la suite

Zucotto je tradiční italský dezert, který má kulatý tvar. Skládá se z piškotového korpusu a nepečené krémové náplně. Zkuste si připravit luxusní verzi podle známého cukráře Josefa Maršálka, bude krásným překvapením třeba na Valentýna. Korpus vejce 4 ks cukr krupice 200 g špaldová hladká mouka 170 g hořká čokoláda (rozpuštěná ) 100 g máslo (rozpuštěné … Lire la suite

Cheesecake si získal celosvětově velkou oblibu pro svou jemnou konzistenci, jednoduchost přípravy a možné variace podle chuti nebo sezony. Vyzkoušejte podrobný recept na nepečený dort ze dvou druhů čokolády s příchutí kávy. Krusta sušenky (čokoládové, případně s kokosem) 150 g sůl 1 špetka máslo 30 g Krém čerstvý sýr (např. Lučina Smetanová) 360 g cukr … Lire la suite

Šneci z listového těsta jsou vděčná chuťovka, která spolehlivě mizí z talířů na každém večírku jako první. Klasickou náplň s rajčatovou omáčkou, šunkou a sýrem můžete volně obměňovat, zkuste tentokrát lehce pikantní verzi s paprikovým salámem a čerstvým špenátem. Suroviny listové těsto (chlazené rolované ) 1 balení kečup (kvalitní ) 4 lžíce Bazalkové pesto 1 … Lire la suite

Jste rádi, když jídlo můžete sdílet? Během svátků se tipy na takové specialitky jistě hodí! Tento vánoční stromeček z listového těsta je nejen chutný, ale také velmi efektní. Náplň ze špenátu a ricotty zajistí správnou šťavnatost a sezamová semínka zase křupavost. Vyzkoušíte? Suroviny špenát (čerstvý, omytý a nahrubo nakrájený) 400 g voda 30 ml (2 … Lire la suite

Večírky se nemusí nést jenom v duchu jednohubek a chlebíčků. Jednoduché spirálky z listového těsta zvládne i kuchař začátečník a připravit je můžete v mnoha variantách. Kombinace sýru a slaniny je ale klasika, kterou miluje úplně každý. Skvěle je pak doplní bazalkové pesto, případně jiné bylinky. Suroviny listové těsto (chlazené) 2 balení Bazalkové pesto 1 … Lire la suite

Ramen je silná polévka s masem a nudlemi, kterou servírujte jako hlavní chod. Na přípravu tohoto pokrmu budete potřebovat velký pomalý hrnec. Pokud má váš pomalý hrnec méně než 6 l, uvařte vepřový bok raději na sporáku. Suroviny sezamový olej 1 lžíce + trochu na dochucení česnek (najemno nasekaný) 4 stroužky zázvor (nakrájený) 4cm kousek … Lire la suite