Lehounká, nadýchaná pěna z kvalitní čokolády je jako sen zhmotněný do skutečnosti. Nechte se jím svést a užijte si tuto nadpozemskou dobrotu s někým, koho máte obzvlášť rádi 🙂 Suroviny tmavá čokoláda (se 70 % kakaa) 180 g máslo 1 lžíce smetana ke šlehání 250 ml vejce 3 ks rum (nebo likér či jiný oblíbený … Lire la suite
Fazolačky jsou v Toskánsku doma, stejně jako pestrý výběr zeleniny, kterou můžete obměňovat podle její dostupnosti – fazole jsou ale základ. Konzervované fazole cestu k jedné z nejskvělejších podzimních polévek výrazně zrychlí, aniž by zkompromitovaly její pověst. Suroviny extra virgin olivový olej 2 lžíce cibule 1 ks mrkev 2 ks celer 2 řapíky cuketa 1 … Lire la suite
Aquafaba neboli onen slizký nálev, který vám zbude po scezení cizrny, je sice trochu bizarní surovinou na vaření, ale zároveň naprosto geniální! Vyšleháte ji totiž do pevného sněhu, který použijete všude tam, kde byste jinak dali bílky. A nemusíte se přitom bát, že by bylo jídlo cítit po cizrně. Recept navíc funguje i z koncentrované … Lire la suite
Nádivka s uzeným masem je tradiční velikonoční pokrm, do kterého patří spousta zeleného lupení včetně mladých výhonků kopřiv. Nakombinujte je s mladým špenátem, a pokud najdete, tak můžete přidat i nasekaný medvědí česnek. Suroviny toustový chléb 280 g polotučné mléko 400 ml vepřové sádlo nebo olej 1 lžíce uzená krkovice 400 g Šalotka 1 ks … Lire la suite
Jedním z tradičních jídel, které nesmějí chybět na velikonočním stole, je nádivka. Pokud upřednostňujete lépe stravitelná jídla anebo se úplně vyhýbáte živočišným produktům, velikonoční veganská nádivka se bude pro vás ideálním pohoštěním. Dejte si záležet zejména na bylinkách. Suroviny bageta (celozrnné ) 3 ks rostlinné mléko asi 400 ml tofu (uzené ) 250 g červená … Lire la suite
Nebyl by to Jamie Oliver, aby nevymyslel i na tohle téma něco zajímavého, a aby se o to také nepodělil. Jeho „kuličková“ nádivka s houbami je prostě božská! Mimo sezonu zkuste třeba směs hlívy a hnědých žampionů, a o prázdninách takhle využijte voňavé hřiby z lesa. Suroviny olivový olej cibule (nakrájená nadrobno) 1 ks česnek … Lire la suite
Sezona cuket je dlouhá a v obchodech se dají sehnat v podstatě kdykoli. Co ale s nimi, když je nechcete stále zapékat nebo grilovat? Zkuste krémovou polévku! V teplých dnech osvěží, v zimě zahřeje, a tak je to ideální pokrm po celý rok. Ingredience pro: 2 ks cukety 1 ks cibule 2 stroužky česneku 2 … Lire la suite
Masové kuličky v rajčatové omáčce patří mezi velmi oblíbené recepty, na kterých si pochutnají děti i dospělí. Pokud máte problém dostat třeba do dětí více zeleniny, tento způsob by mohl mít úspěch. Zkuste masové kuličky s překvapením, které jídlo odlehčí a přidá další chuť a strukturu. Kuličky růžičková kapusta 400 g (8-16 ks) sůl červená … Lire la suite
Dobrota z jedné pánve, ke které už ani nepotřebujete přílohu. Pokud byste ji i tak chtěli, s rýží rozhodně nešlápnete vedle 🙂 Suroviny kuřecí prsa (bez kosti a bez kůže, na kostky) 450 g houby (na plátky) 230 g cibule (na kostičky) 1/2 ks česnek ( prolisovaný) 2–3 stroužky rajčata 2 ks fazole (v plechovce) … Lire la suite
Tenounké lístkující filo těsto je nezbytným obalem i pro nejrůznější plněné taštičky a roládky. Skvělý předkrm, párty zobání nebo součást bohatého výběru prvních chodů – briwat se dají plnit prakticky čímkoliv. Někdy se připravují i smažené, a je to samozřejmě i oblíbený street food. Vybrali jsme jednoduchou, pikantní, bezmasou verzi. Suroviny čerstvý sýr (kozí nebo … Lire la suite