Cuketové muffiny – lehké, praktické a ideální pro každou denní dobu!

Příprava:

1. Příprava cukety: cuketu orašíme a dobře ji vytlačíme, aby se odstranila přebytečná voda.
2. Vmíchejte těsto: Všechny ingredience smíchejte v misce, dokud se nevytvoří homogenní těsto.
3. Plnicí muffinové plechovky: Rozložte na vymazané muffinové plechovky (nebo použijte silikonové formy).
4. Pečte: Pečte v předehřáté troubě při 180°C asi 25-30 minut do zlatohněda.
5. Tip: Můžete do něj dát kuřecí kousky, mrkev nebo dokonce lžíci tvarohu!

Tip na ještě větší chuť:

Pokud chcete, aby byly cuketové muffiny ještě aromatičtější, můžete je dochutit trochou česneku nebo čerstvými bylinkami, jako je bazalka nebo tymián. Malé množství pečených slunečnicových semínek nebo vlašských ořechů v těstě také dává muffinům pěknou strukturu a ořechovou chuť. Dotek chilli také poskytuje mírnou ostrost, která dokonale doplňuje svěží vůně.