Zahřejte mléko
Ve středním hrnci jemně rozehřejte mléko. Přidejte citronovou kůru a vanilkový cukr. Promíchejte, aby se chutě naplnily.
Šlehejte vejce a cukr
V misce vyšleháme žloutky a cukr, dokud nebudou bledé a zpěněné.
Rozpusťte kukuřičný škrob
V samostatné misce smíchejte kukuřičný škrob s 1 lžící studeného mléka do hladka.
Nalití
pomalu trochu horkého mléka ve vaječné směsi neustálým šleháním. Postupně přidáme zbytek mléka při šlehání.
Uvařte anglický krém.
Více se dočtete na následující stránce
