380 g mouky + trochu navíc na pracovní plochu,
250 g margarínu,
200 g crème fraîche,
1 vejce na potažení,
tuk do forem
Na italskou pusinku:
150 g bílků (cca 5 kusů) pokojové teploty
, 120 g cukru
, 240 g cukru + trochu vody
příprava
Recept pokračuje na další straně.
příprava
Mouku, margarín a crème fraîche hněťte, dokud nevznikne hladké těsto. Ideální je k tomu kuchyňský robot. Zabalte těsto do potravinové fólie a dejte na několik hodin do lednice. Já těsto obvykle připravuji den předem.
Před prvním použitím vymažte formy. Jednoduše vezměte malý kousek margarínu nebo másla a několikrát s ním potřete formu.
