Domácí rohlíky patří mezi pečivo, které si zamiluje snad každý. Když se během pečení začne kuchyní linout vůně čerstvě upečeného chleba a pečiva, jen málokdo dokáže čekat, až rohlíky úplně vychladnou. Povrch je krásně zlatavý a křupavý, zatímco uvnitř zůstávají měkké, vláčné a nadýchané.
Příprava domácích rohlíků není složitá a při dodržení několika základních pravidel se podaří i začátečníkům. Největší rozdíl oproti kupovanému pečivu poznáte především v chuti. Domácí rohlíky jsou čerstvé, voňavé a můžete si je připravit přesně podle toho, co máte rádi.
Suroviny
- 500 g hladké mouky
- 250 ml vlažného mléka
- 100 ml vlažné vody
- 25 g čerstvého droždí
- 1 lžička cukru
- 1,5 lžičky soli
- 50 ml oleje
- 1 vejce na potření
- sezam, kmín nebo mák podle chuti
