Jablečné koblížky patří mezi nejvděčnější české dezerty, protože jsou jednoduché, levné a připravené během chvíle. Na rozdíl od klasických koblih se nesmaží v hlubokém oleji a není potřeba kynuté těsto. Stačí nastrouhaná jablka, pár běžných surovin a pánev. Výsledkem jsou vláčné placičky s jablky, které voní skořicí a chutnají skvěle samotné i s moučkovým cukrem.
Ingredience
2 středně velká jablka (cca 300 g)
2 vejce
200 ml mléka
200 g hladké mouky
1 balíček prášku do pečiva (12 g)
2 lžíce cukru krupice
1 lžička mleté skořice (volitelné)
špetka soli
1 lžíce rozpuštěného másla nebo 2 lžíce oleje do těsta
olej nebo máslo na smažení
Na dokončení:
moučkový cukr na posypání
Postup přípravy
Jablka omyjte, oloupejte a nastrouhejte nahrubo. Pokud jsou hodně šťavnatá, lehce je vymačkejte, aby těsto nebylo příliš řídké.
V míse rozšlehejte vejce s cukrem, špetkou soli a mlékem. Přidejte mouku smíchanou s práškem do pečiva a promíchejte
Pokračování na další straně. ✅
