1 kg čerstvých a zralých jahod
500 až 700 g krystalizovaného cukru (upraví se podle vašich preferencí; méně cukru dává podobný výsledek jako u drceného ovoce, více cukru umožňuje delší konzervaci a sladší chuť. Poměr proudu je 1 : 1 objemově nebo 1 : 0,5 až 0,7 hmotnosti)
Volitelné: 1 až 2 lžíce čerstvé citronové šťávy (pro zvýšení chuti a zachování barvy)
Materiál :
Velká mísa
Čistý lis, vidlice nebo kuchyňský robot/mixér
Používejte čisté, vzduchotěsné nádoby, které jdou do mrazáku (plastové nádoby, skleněné nádoby – ponechte volný prostor!)
Jahody v zimě, jako by byly ze zahrady! Vonná příprava bez vaření. Zkuste si připravit jahody na zimu tímto způsobem!
