Lekári odhalili, že konzumácia vajec ráno … Zobraziť viac

potravinových zdrojov cholínu, živiny, ktoré mnoho dospelých nemá dostatok. Jeden veľký žĺtok obsahuje

asi 147 mg cholínu, čo zodpovedá asi 25-30% odporúčanej dennej dávky.

Cholín hrá dôležitú úlohu vo vývoji mozgu, pamäťové funkcie (ako prekurzor neurotransmiteru acetylcholínu), zdravie pečene a integritu bunkových membrán. Štúdie ukazuje, že vyšší príjem cholínu ovplyvňuje kognitívnu výkonnosť starších dospelých a neurologický vývoj pri konzumácii cholínu počas tehotenstva. Ak chcete využiť tieto výhody, mali by ste jesť celé vajcia-žĺtok obsahujúci dostatok vitamínov, minerálov a cholínu.

5. zdravie očí luteínom a Zeaxanthinom:
Listová zelenina je síce známa ako zdroj karotenoidov luteínu a zeaxantínu, ale aj žĺtky poskytujú významné množstvo – a tuk vo vajci zlepšuje ich vstrebávanie. Tieto zlúčeniny sa hromadia v sieti, kde filtrujú škodlivé modré svetlo a chránia pred veľkou podmienenou makulárnou degeneráciou, ktorá je jednou z hlavných príčin straty zraku.

Štúdia
vyplýva, že Luteín a zeaxantín z vajec sú lepšie absorbované
Pokračování na další straně. ✅