Příprava brambor: Vyberte starší brambory, které obsahují více škrobu – ideální pro křupavé hranolky. Brambory oloupejte a nakrájejte na půlcentimetrové pásky.
Osušení: Hranolky důkladně osušte pomocí utěrky nebo papírových utěrek.
Obalení: Každou hranolku posypte kukuřičným škrobem a trochou oleje. Tím se zajistí lepší křupavost.
Pečení: Rozložte hranolky na plech, ujistěte se, že se nepřekrývají. Pečte je v předehřáté troubě na 230 °C po dobu 20-25 minut, nebo dokud nebudou krásně zlaté.
Dochucení: Po vytažení z trouby je posypte morskou solí a podávejte.
Nemusíte chodit do restaurace! Pomocí tohoto triku si připravíte chutné hranolky u vás doma
Klasické smažené hranolky:
Ingredience:
8 větších brambor
2 lžíce octa
Voda
Bavlněná utěrka nebo papírové kuchyňské utěrky
1 lžíce kukuřičného škrobu
Slunečnicový olej (na smažení)
Postup:
Příprava brambor: Brambory oloupejte a nakrájejte na hranolky.
Omáčení: Vložte nakrájené hranolky do mísy, zalijte je vodou a přidejte 2 lžíce octa. Zamíchejte a nechte je stát asi 10 minut.
Osušení:
