1️⃣ Příprava steaků:
Ve velké míse smíchejte mleté hovězí maso, vejce, nakrájenou cibuli, strouhanku, česnek, sůl, pepř, tymián a rozmarýn.
Vytvarujte 4 stejně velké placičky.
Zjistit více
Olivový olej
Vývar
Pomalý hrnec
2️⃣ Opečte placičky:
Opečte placičky 3–4 minuty z každé strany, dokud nebudou pěkně opečené.
Na pánvi rozehřejte olivový olej na středním plameni.
3️⃣ Připravte pomalý hrnec:
Na dno položte nakrájenou cibuli a žampiony jako podložku.
Navrch položte opečené placičky.
4️⃣ Omáčka:
V míse prošlehejte hovězí vývar, směs na hnědou omáčku, kečup, dijonskou hořčici a worcesterskou omáčku.
Omáčku přelijte přes placičky a zeleninu.
5️⃣ Pomalé vaření:
Přikryjte pomalý hrnec a vařte na mírném ohni 5–6 hodin, dokud placičky nezměknou a nepropečou se.
6️⃣ Zahuštěte omáčku:
