1 lžíci octa (Pokud chcete, přidejte k nim i oloupaný stroužek česneku nebo kuličku pepře).
Uzavření: Sklenice pevně zavíčkujte. Žádnou vodu ani nálev nepřidávejte!
Sterilace:
Sklenice dejte do hrnce s teplou vodou (voda by měla dosahovat do 2/3 sklenic) a zavařujte 15 minut od bodu varu.
Nebo v troubě: Dejte sklenice na plech s trochou vody a pečte na 150 °C přibližně 20 minut.
Ještě lenivější varianta: Bez zavařování (Mrazák)
Pokud se vám nechce zapínat ani sporák či troubu:
Rajčata nakrájejte nebo je jen celé rozmixujte v mixéru (i se slupkou).
Směs rozlijte do plastových krabiček, silikonových forem na muffiny nebo do sáčků na zamrazování.
Dejte do mrazáku.
💡 Jak je v zimě využít? Takto zavařená (nebo zamražená) rajčata mají dokonalou čerstvou chuť. V zimě stačí sklenici jen otevřít a vyklopit do základu na těstoviny, omáčku na pizzu, do guláše nebo do leča!
