Postup
1. Smíchejte suché ingredience
V míse prošlehejte mouku, droždí a sůl, dokud se vše rovnoměrně nespojí.
2. Přidejte teplou vodu
Teplou vodu nalijte do suchých ingrediencí. Míchejte dřevěnou lžící, dokud nevznikne huňaté, lepkavé těsto. Nebojte se, pokud vypadá nerovnoměrně – to je normální!
3. Nechte těsto vykynout
Mísu přikryjte potravinovou fólií nebo čistou kuchyňskou utěrkou. Nechte těsto 12–18 hodin odpočinout při pokojové teplotě. Těsto by se mělo zdvojnásobit a vytvořit bublavý povrch.
4. Vytvarujte těsto
Lehce posypte moukou čistý povrch a opatrně na něj rozetřete těsto. Vytvarujte těsto do kulatého bochníku ohnutím okrajů směrem ke středu. Nedotýkejte se ho příliš – jednoduše ho vytvarujte do hrubé koule. Recept na chléb
pokračování na další straně
