5. Předehřejte hrnec Dutch Oven
Vložte hrnec Dutch Oven s poklicí do trouby a zahřívejte na 232 °C po dobu 30 minut. Předehřátí zajistí křupavou, zlatavě hnědou kůrku.
6. Pečte přikryté
Opatrně vyjměte horký hrnec Dutch Oven z trouby. Vložte dovnitř vytvarované těsto (list pečicího papíru to může usnadnit). Přikryjte poklicí a pečte 30 minut.
Zjistěte více
cukr
Rychlé pečení chleba
Návod na kynutí
Pečící papír
Kuchyňské roboty
těsto
Pečící náčiní
Tipy na pečení
Recepty bez mouky
Trouba
7. Pečte odkryté
Sejměte poklici a pečte dalších 15 minut, nebo dokud kůrka nebude tmavě zlatavě hnědá.
8. Nechte vychladnout a dobrou chuť
Chléb nechte před krájením zcela vychladnout na mřížce. To umožní vnitřku ztuhnout a zabrání rozmočené struktuře.
Tip pro dokonalý chléb bez hnětení
Použijte čerstvé droždí: Otestujte droždí rozpuštěním v teplé vodě se špetkou cukru. Pokud pění, je aktivní a připravené k použití. Recepty na chléb
pokračování na další straně
