Můj soused je přinesl na setkání našeho zahrádkářského klubu a během chvíle zmizely ze stolu. Nejdřív jsme si všichni mysleli, že za jejich skvělou chutí musí být nějaký složitý trik nebo několik hodin práce v kuchyni. Když jsme se ale dozvěděli, z čeho jsou připravené, skoro to vypadalo jako podvod.
Těsto se totiž jednoduše smíchá, rozválí, nakrájí a upeče. Žádné dlouhé kynutí, žádné složité tvarování a žádné speciální cukrářské dovednosti nejsou potřeba.
Výsledkem jsou krásně křupavé slané tyčinky s výraznou sýrovou chutí. Hodí se na návštěvu, rodinné oslavy, posezení na zahradě i jako rychlé občerstvení k večeru.
Technická karta
Název: Sousedovy rychlé slané tyčinky
Počet kusů: přibližně 30–40 tyčinek
Doba přípravy: 15 minut
Odpočinek těsta: 20 minut
Doba pečení: 15–20 minut
Celkový čas: přibližně 55 minut
Obtížnost: velmi snadná
Teplota pečení: 180 °C
Suroviny
- 250 g hladké mouky
- 100 g másla
- 100 g zakysané smetany
- 1 vejce
- 100 g strouhaného sýra
- 1/2 prášku do pečiva
- 1/2 lžičky soli
- 1/2 lžičky sladké papriky
- špetka černého pepře
Na potření
- 1 vejce
Na posypání
- 50 g strouhaného sýra
- sezam
- kmín
- případně mák nebo hrubozrnná sůl
Potřebné vybavení
- větší mísa
- kuchyňská váha
- struhadlo
- váleček
- nůž nebo rádýlko
- plech
- pečicí papír
- mašlovačka
- malá miska
