Tak už mám hotové košíčky, ořechy, laskonky a pařížské rohlíčky. Čtyři druhy cukroví, každý úplně jiný, ale všechny mají jedno společné – na svátečním tácu vypadají nádherně a určitě dlouho nevydrží.
Je to sice několik hodin práce, ale když potom člověk vidí všechny krabičky naplněné domácím cukrovím, stojí to za to. Košíčky jsou krásně křehké, ořechy potřebují pár dní na rozležení, laskonky jsou jemné a pařížské rohlíčky s čokoládovým krémem jsou jednoduše klasika.
1. KŘEHKÉ PLNĚNÉ KOŠÍČKY
Ingredience na těsto
- 300 g hladké mouky
- 200 g másla
- 100 g moučkového cukru
- 2 žloutky
- 1 balíček vanilkového cukru
- citronová kůra
- špetka soli
Krém
- 500 ml mléka
- 2 vanilkové pudinky
- 100 g cukru
- 250 g másla
- 80 g moučkového cukru
- vanilka
Dále
- rybízová nebo meruňková marmeláda
- čokoláda, ovoce nebo oříšky na ozdobení
